Produse pentru tisane din yerba mate (2)

"The Stinging Weed Everyone has probably been stung by stinging nettles. It stings and that is why stinging nettles are called a weed. But the plant also has another side. You can eat it! Cooked nettle has a taste reminiscent of Spinzaie with cucumber. Healthy properties of Stinging Nettle Stinging nettle contains many different healthy substances, including vitamin C and various B vitamins, vitamin E and K. Minerals, especially iron, silicon and calcium. It is also an important source of chlorophyll. But tannins, proteins, flavonoids (antioxidants), mucilages and fibers are also found in stinging nettle. What can you do with stinging nettle? Stinging nettle is used in recipes for polenta, pesto, purée, nettle soup or as a herbal tea. It has anti-inflammatory properties, is good for purifying the urinary tract and the liver and it helps you to cope better with stress and fatigue. Nettle leaf has a naturally mild, vegetal flavour. Dried nettle l…"

Grüner Tee wird - anders als schwarzer Tee - nicht fermentiert. Er spiegelt dadurch am allerbesten die Blattform der Ursprungspflanze Camellia sinensis wieder. Durch die schonende Verarbeitung bleiben zahlreiche Mineralstoffe und Vitamine in den Teeblättern enthalten. Grüner Tee enthält den Bitterstoff Teein, der uns über das Nervensystem stimuliert und anregt. Die trockenen Teeblätter enthalten ähnlich viel Teein wie Koffein im Kaffee. Allerdings findet die Freisetzung des Stoffes im Körper langsamer statt, sodass der Eindruck entsteht, länger fit und wach zu sein. Der Teeingehalt ist abhängig von der Teesorte, Jahreszeit, Ernte, Wassertemperatur und der Ziehzeit. Seit mehreren tausend Jahren wird die Teepflanze in China angebaut und zu grünem Tee verarbeitet. Damit ist China das älteste teeproduzierende Land der Welt und Spitzenreiter der Teekultur. Kein anderes Land baut annähernd so viel Tee an.